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咸丰二仙岩:高山乌龙飘茶香

2023-06-09 18:29:18    来源:云上恩施


(资料图)

初夏时节,由台商投资建成的咸丰县活龙坪乡二仙岩乌龙茶基地上,工人将两叶一尖的鲜叶从树上摘下,然后集中转运到山下的加工厂。鲜叶历经萎凋、浪青、杀青、布包揉、干燥烘存等工艺流程,不与地面接触,直接加工成台式乌龙,销往海内外。

台式乌龙属半发酵茶,茶汤清澈透亮,口感醇厚回甘,其香味完全源于自然,不仅加工工艺十分讲究,对原材料也有严苛要求。二仙岩平均海拔1400米,山大人稀,无任何工业污染,乌龙茶基地的原生枝条全部来自台湾阿里山,通过无性繁殖建成,现已达到1500亩。台资企业湖北良作茶叶有限公司年产干茶2万公斤,产值2000万元,每年可为当地群众提供就业岗位200余个,支付民工工资60余万元。

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