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环球关注：鹤峰：采箬叶挂艾草端午粽艾飘香

2023-06-24 17:15:40 来源：云上恩施

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端午时节，粽叶、艾草散发着持久的清香。在鹤峰县，当地村民采箬叶包粽子，寻艾草挂艾枝，寄托对美好生活的祝愿。

山林里，箬叶悄然生长，这是包粽子的主要原料，人们进山采下数百片，清洗干净。将箬叶卷成圆锥形状，装进淘洗好的糯米，稍稍压实，一折一捆，一个粽子便圆满完成了。

将粽子放进大锅里，煮上一到两小时，糯米熟透，也已吸附粽叶自然清香，此时拿上一个，或蘸蜂蜜、或蘸白糖、或自己调制喜爱的酱料，搭配一起入口，别是一番美味。

挂艾草是当地端午节另一项重要的习俗，这一天的清早，村民拿上镰刀，在山林田地周边寻找长得高壮、枝叶丰满的艾草，割上几枝绑扎起来，倒挂在家门口。认为可杀菌防病，驱邪避凶、招百福、求吉祥。

民间有“家有三年艾，郎中不用来”的说法，艾草晒干后依然有药用价值，泡脚、洗澡、驱虫等，它都能发挥大用处。因此，人们也会将它晒干储存起来，随用随取，成为全家人的养生草。

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