湖北日报全媒记者 崔逾瑜 通讯员 吕青蓓 陈鹏宇

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新

公安葡萄有了身份ID卡

上海东湖美食节上，一抹新绿属于公安葡萄。“又大又甜！”上海市民吴女士品尝几颗阳光玫瑰后，脸上漾开甜蜜的表情。

一粒小葡萄，亿万大产业。从1988年引进种植，目前公安县葡萄种植面积达11万亩，综合产值突破30亿元，已占据湖北葡萄产业的“半壁江山”，公安也因此收获“江南葡萄第一县”美誉。

面对高端品种“阳光玫瑰”的身价跌落，公安县着眼未来，不盲目追逐单一品种的短暂红利，而是以产业链的思维，推动葡萄产业迭代升级，规划5000亩产业核心区，明确“一区三园多基地”的产业布局，着力补齐电商中心、农产品展示、加工园区、智能分拣等十大功能短板。同时，创建湖北省葡萄产业技术研究院，与省农科院、省科技厅等单位建立紧密合作，改良新品种，引导推广新型种植模式，用先进的设施栽培逐步取代传统的露天栽培，让销售期由过去的30天延长至100天，销售网络已覆盖除新疆、西藏以外的全国市场，“公安葡萄”荣获国家地理标志保护产品。

今年8月，公安县公共检测中心负责人为8家葡萄种植企业颁发葡萄身份ID卡，包含企业简介、二维码和专业机构出具的检测报告，确保葡萄糖度达标、绿色环保，让“甜蜜之路”越走越宽。

奇

鹤峰葛仙米不是米

一份现炒的鹤峰葛仙米炒甜豆米，玲珑剔透，清甜爽口。在美食节品鉴现场，大家惊呼，原来葛仙米不是米！

葛仙米，是一种珍贵的药食水生藻类，附生于稻田、浅水池沼、湖、溪的砂石间或阴湿的泥土上，学名拟球状念珠藻，是难得一见的山珍。之所以称之为“米”，是因为其形状像米粒，采集干燥后颗粒呈圆形，煮熟后大小比米粒大。

鹤峰葛仙米不仅在外形、口感上独具特色，营养价值也极高。经研究发现，葛仙米是高蛋白植物，总蛋白含量高达48.61%，含18种氨基酸，其中含人体必需的8种氨基酸，维生素C含量比号称“水果之王”的中华猕猴桃高23倍以上，具有明目益气、解热清膈、消除疲劳、延年益寿等功效。

近年来，在香港、广州、上海、北京等高档酒楼，能见到鹤峰葛仙米的身影。葛仙米可以与海参或官燕一起炖溶，作为招待贵宾的压轴菜品；或者与花胶同炖，集美容养颜、健胃、消脂等功效于一身。

2023年4月，鹤峰葛仙米受邀参加中贝友好50周年暨中贝经贸合作论坛；6月26日，鹤峰葛仙米获得“2023年第108届美国巴拿马太平洋万国博览会”金奖，登上国际大舞台。

特

5年熬一碗阳新屯鸟

似鹅非鹅，似鸭非鸭，此乃阳新屯鸟。美食节上，一张屯鸟照颇为抢眼。照片里，阳新屯鸟体态健硕，满脸红瘤，羽毛丰满，野性十足。

据阳新县农发公司负责人介绍，阳新屯鸟是国家地理标志产品。该公司是县委县政府直属管理的一级平台公司，带领农户按照《地理标志产品阳新屯鸟湖北省地方标准》规范养殖。阳新屯鸟年存笼33万余只，其肉质细嫩，味道鲜美，汤香甜可口。

阳新屯鸟营养价值高。经检测，它的钾含量高，富含不饱和脂肪酸，阳新民间一直用它来清热降逆，作为病后康复的营养食品和日常的保健食材。

阳新县历时5年，走访70座城市，选取50多种家禽样本，历经百余次试验，终于把5小时文火精炖的650克养生原汁屯鸟汤一口气放入罐头。林下散养的阳新屯鸟“飞”进更大市场，目前已开发出白条屯鸟礼品系列、卤屯鸟系列、屯鸟汤系列、屯鸟蛋系列等产品30多个品种。

下一步，阳新屯鸟将借鉴“沙县小吃”特色美食发展经验，计划在5年内打造50家样板店、500家加盟店，形成阳新屯鸟公共品牌。

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