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生猪养殖恢复、出栏量增加 北京市猪肉价格持续下行

2021-10-28 13:57:23    来源:国际商报

日前,记者从北京市商务局获悉,目前北京市供应货源稳定,秩序良好。粮油市场供应充足,储备充裕,纳入监测的主要粮油品种价格平稳。社会广泛关注的肉蛋菜供应平稳,主要批发市场、连锁超市、电商和直营直供企业备货充足。但受多种因素影响,“十一”过后北京市蔬菜特别是叶类菜价格持续上涨。

据相关负责人介绍,10月1日-20日,新发地、大洋路、岳各庄等7家一级批发市场蔬菜上市量日均稳定在2.2万吨,受北方几次寒潮影响,原来可以再供应一段时间的北方相关品种蔬菜提前退市。监测显示,近期批发端蔬菜供应量有所下降,由于北京市流通渠道的多样性,市场终端货源仍然充足,供应平稳。但十月份以来,蔬菜价格总体呈波动上行趋势。10月1日-25日,北京市蔬菜平均批发价月环比上涨39.8%,综合零售价月环比上涨20.4%。部分叶类菜、鲜嫩蔬菜上涨幅度更大,有的超过50%或更多。

据预测,未来一个时期的生活必需品供应特别是蔬菜价格,还面临着更多挑战。一是马上进入冬季供应期,本市蔬菜开始由北菜供应转向南菜供应,运输距离加长,再加上煤炭等能源价格的上涨造成北方暖棚费用增加,会导致生产成本上升;二是疫情防控形势严峻,多地管控措施趋紧趋严等不确定性因素增加,会导致运输成本增加;三是冬奥会及冬残奥会召开在即,两节将要到来,需求量逐步上升,会出现节前效应。从全国看,蔬菜价格高位运行态势仍会持续。

在猪肉供应方面,今年下半年随着全国生猪养殖恢复、出栏量增加,北京市猪肉价格持续下行。10月1日至25日,7家批发市场猪肉日均交易量61.5万公斤,月环比增加15.1%。平均批发价16元/公斤,月环比下降4.2%;平均零售价在29.24元/公斤,月环比下降9.1%。目前,生猪供应充足,消费市场进入旺季,供需趋于平衡,价格也开始呈现恢复性上涨。

在鸡蛋供应方面,交易量平稳,价格在合理区间波动。10月1日至25日,7家批发市场鸡蛋平均交易量46.9万公斤,月环比增加7.1%。平均批发价9.5元/公斤,月环比下降9.6%;平均零售价10.76元/公斤,月环比下降5.1%。

相关负责人表示将积极应对,按照北京市委市政府领导指示精神,多措并举,全力做好生活必需品保供稳价工作。具体措施包括引导企业加大供给,加强产销对接,拓宽供货渠道,加大调运力度,增加商业库存;研究制定北京市主要农产品批发市场减免进场交易费方案,将对进场费用予以财政补贴;公安部门增加进京检查站工作警力,进一步提升进京通行效率,相关部门做好在本市周边设立核酸检测点工作预案,一旦有需求,可及时为进京司乘人员提供检测便利,并免费为有需要的外来经营商户和司乘人员提供新冠疫苗加强针注射服务。(阎密)

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