肉蛋奶、果菜鱼等“菜篮子”产品是重要的民生商品。春节期间是“菜篮子”产品传统消费高峰，当前市场供应是否有保障？后续供应能否跟得上？总台记者进行了实地探访。

各地“菜篮子”品种丰富 供应充足

在山东临沂这家大型商超，记者看到，肉蛋奶等“菜篮子”产品琳琅满目，把货架堆得满满当当。

山东省临沂市市民 房淑青：逛了一圈，我感觉这些东西都挺好的，种类也多，品牌也多，关键是感觉价格也没有多大的浮动，跟前段时间差不多，平时也就这个价格。

“菜篮子”产品供销两旺，工作人员忙着来回补货。记者在采访中了解到，为了保障春节市场供应，各地严格落实“菜篮子”市长负责制，层层分解压实责任，不少商超直接联系上游供应商、生产基地等，打造直采直销专区。

山东省临沂市沂蒙大楼副食部经理 马龙娟：我们提前一个月就开始储备节日商品，包括米面粮油，都是厂家直供，准备充足，蔬菜水果定点定户直接拉货，保证新鲜果蔬节日不断货，不缺货。

受去年秋汛和生产、流通成本上涨等因素影响，市场需求量大的28种蔬菜均价呈现上涨。当前蔬菜供应怎么样？

在安徽多家超市和农贸市场，记者看到，青菜、豆角、花菜等蔬菜品种丰富，供应充足。此前价格涨幅较大的叶类菜，由于货源充足，上市量增加，价格总体平稳。

安徽省六安市市民 李永才：菜价可以，跟以前是一样的，青菜两块钱一斤，什么时候来，什么时候都可以买到，很方便。

记者从农业农村部了解到，受汽柴油价格上涨、季节性因素影响，预计菜价将比较坚挺。上周重点监测的全国28种蔬菜周均价每公斤5.14元，环比小幅上涨，但同比低16.3%。

蔬菜批发集散地积极调集货源 保供稳价

记者在采访中了解到，各地大型蔬菜批发集散地也在积极调集储备货源。畅通流通，力促春节期间蔬菜供应不断档、不脱销，价格稳定。

深夜23点，吉林长春东北亚粮油蔬菜市场开门营业。到凌晨四五点钟，商户张艳已经卖出四万多斤大白菜。

长春东北亚物流有限公司粮油蔬菜市场商户 张艳：我们的货都是从湖南、湖北调过来的，货源还挺充足，随时都可以调，两三天就可以到长春。

记者了解到，为了满足春节期间市场多元化需求，不少商户增加了蔬菜进货品种，并提前调集了充足的货源。

长春东北亚物流有限公司粮油蔬菜市场商户 李海亮：平常是二十多个品种，现在过春节了，给增加了十多个品（种）。

吉林是全国冬春蔬菜主销区，长春东北亚粮油蔬菜市场承担了吉林全省蔬菜批发总量的九成以上，货源基本覆盖了“南菜北运”基地和北方设施蔬菜大省，年前这些天，这里每天进货量都超过2300万吨。与此同时，为了应对雨雪、疫情等突发情况，市场还储备了足够的蔬菜作为应急周转。

长春东北亚物流有限公司粮油蔬菜市场管理部部长 韩宏洋：储备量达到将近1万吨，冬储菜会一直储备到3月份。

山东寿光是全国重要的蔬菜集散中心，这里的蔬菜价格也是全国蔬菜批发价格风向标，这些天，各地冬春蔬菜在这里集散运往全国。

蔬菜经销商 王凤伟：我经营所有叶菜，现在一天能卖一个挂车，1000多件货。我还经营广东的韭菜，一天能卖10万多斤，临近春节，现在销量都上来了，菇类一天能走1000多件。

为保障春节市场供应，当地最大的农产品物流园还与旗下10多家农产品交易市场，进行蔬菜联动调配。

山东寿光地利农产品物流园蔬菜经营管理部经理 范立波：充分发挥自身的资源优势，落实产地蔬菜品种的数量，上市时间根据所需随时调配，同时加大了蔬菜存储量，确保春节期间的货源充足，供应及时。

稳定蔬菜生产 提升供应能力

为了保障春节以及冬奥会、冬残奥会期间的蔬菜供应，冬春蔬菜生产大省也及早采取有力措施，稳定蔬菜生产，提升市场供应能力。

安徽是冬春蔬菜生产大省，这几天，霍山县一处蔬菜种植基地正在采收青菜。记者了解到，为增加市场供应，去年秋收之后，当地每亩补贴200元，鼓励农民在冬闲田里种应季蔬菜。

安徽省霍山县黑石渡镇柳树店村蔬菜种植户 杜胜： 这一季是黄心菜，主要销往合肥以及外地，产量一亩田在2000斤。

安徽省霍山县农技推广中心蔬果站站长 许自文：全县新增蔬菜面积7500亩，每天上市量大概有十几万斤，即便遇到雨雪天气，我们春节期间蔬菜供应是没有问题的。

记者从农业农村部了解到，前些天的雨雪天气过程，给蔬菜生产带来不利影响，后期部分地区可能还会出现阶段性不利天气，蔬菜保供稳价面临的压力比往年偏大。为此，各地正采取有效措施稳定蔬菜生产。

山东寿光是北方重要的设施蔬菜生产基地，针对近期低温雨雪天气，当地农业部门进行精准技术指导，种植户也进一步提升设施水平。

山东省寿光市瑞航家庭农场负责人 郑景渠：我们棚里安装了补光灯、杀虫灯，还有微喷滴灌等设施，解决了植物阴天浇水问题。再一个补光灯及时补充灯光，对作物生长非常有好处，比没安装补光灯的大棚增产20% 。

目前，寿光每天生产蔬菜5000多吨，运往全国各地，与往年持平。

山东省寿光市瑞航家庭农场工作人员 王国伟：现在是间隔4至5天摘一次，一次摘2000多斤。我们要加强管理，保证春节期间蔬菜的供应。

农业农村部：“菜篮子”产品供应总量充足

农业农村部最新发布，综合各方面情况看，今年春节期间，我国肉蛋奶果菜鱼等“菜篮子”产品供应总量充足。

从畜禽水产看，去年我国生猪生产恢复目标任务提前半年完成，基本回到历史正常年份水平，猪肉产量明显增加，牛羊肉、禽肉、奶类产量均创历史新高，水产品产量充足，春节期间畜禽水产品的上市供应有充分保障。

从蔬菜水果看，1月中旬，全国在田蔬菜面积7500多万亩，同比增加245万亩，预计1月下旬产量保持在2000万吨左右，同比增加100万吨左右，加上冬储蔬菜，春节期间蔬菜供应有保障。苹果、梨等水果库存充裕，柑橘等水果大量上市，节日期间水果市场总量足、品种多。

农业农村部：多措并举确保产品供应

农业农村部有关负责人介绍，为应对可能出现的灾害性天气、疫情多点散发等不利因素影响，农业农村部将会同有关部门和地方，多措并举，保障“菜篮子”产品供应。

在稳定生产方面，紧急部署大范围雨雪天气防范工作，分区分类抓好南菜北运基地、北方设施蔬菜大省、大中城市等重点地区冬春蔬菜生产，持续抓好畜禽水产养殖，不断提升“菜篮子”产品市场供应能力。

在畅通流通方面，严格落实鲜活农产品运输绿色通道政策，协调产区和销区构建点对点的对接关系，确保“菜篮子”产品产得出、运得走、供得上。

在应急举措上，紧盯重大节日、重大活动的特殊时段和雨雪冰冻极端天气以及疫情散发不利影响，加强生产调度和市场监测预警，压紧压实“菜篮子”市长负责制。指导督促各地特别是大中城市制定好应急保供的预案，及时增加蔬菜等产品的储备投放。

农业农村部市场与信息化司运行调控处处长 赵卓：我们高度关注疫情多地散发对一些地区特别是一些大中城市“菜篮子”保供的影响，加强了市场的调度和产销的衔接。切实保障这些地区蔬菜等重要的这个“菜篮子”产品稳定供应。

赵卓还表示，为确保舌尖上的安全，将加强“菜篮子”产品质量安全监管，加大抽检力度。按照冬奥组委统一部署，加强直供冬奥农产品基地质量安全监管，配合相关部门做好食源性兴奋剂防控。

（总台央视记者 宋建春 乔一茗 熊伟 安徽台 六安台 吉林台 山东台）

关键词： 记者探访：春节期间各地“菜篮子”品种丰富 供应充足