海报新闻记者于明效 上海报道

叮咚买菜存“前置仓站点将报废死鱼当成活鱼销售以填补店内损耗”等行为被媒体曝光后，3月16日，北京市海淀区市场监管局其行政约谈并立案调查，该事件引发叮咚股价大幅下跌。3月17日深夜，叮咚买菜发布致歉声明，公司CEO梁昌霖作为第一责任人成立专项小组调查，该类问题属实，表示将督导整改。

事件回顾：死鱼当活鱼卖 多种问题遭曝光

媒体通过卧底暗访，发现叮咚买菜前置仓站点存在将死鱼当成活鱼销售给消费者、烂菜筐中过期南瓜冬瓜“翻包”继续售卖、过期蔬果代替新鲜批次分装给用户等多种不规范操作，以此来填补店内损耗。

有叮咚员工透露，水产品价格贵，若将死鱼全部报废，便会导致店铺内损耗率上升，从而影响到员工直接收入。为避免损耗过渡，只能将死鱼加冰储存，次日代替活鱼销售，“消费者一般看不出来”，而方法也成为店里的惯用手段。同时，从“烂菜筐”中挑选“品相好的”二次售卖行为，分拣员工已对此习以为常。

而在卫生问题上，则存在着更大管理漏洞。抹布未案卫生要求分区使用，经常出现混用情况；分拣时刮果蔬尘土用的道具，未经消毒直接进行瓜果切片操作。抗疫期间，针对每晚入仓的来货消毒，只是对着货架晃晃喷壶录制视频；员工每日测体温环节，也仅填张表格便算完成，最终成为摆设。

监管部门：约谈立案 因食安问题多次罚款

3月16日，北京市海淀区市场监管局针对“叮咚买菜”前置仓存在用死鱼冒充活鱼、擅自“翻包”换签、日常消毒流于形式等问题，对叮咚买菜旗下公司“北京不姜就电子商务有限公司”总部相关负责人进行行政约谈，要求叮咚买菜切实落实疫情防控和食品安全主体责任。监管局表示，将本着“从快、从严、从重”的原则，对北京不姜就电子商务有限公司进行立案查处。

记者注意到，就在今年2月20日，叮咚买菜因经营的鲜活皮皮虾、鲟鱼等农产品镉超标、活鲟鱼氧佛沙星不符合农业部公告第2292号要求等问题，北京不姜就电子商务有限公司曾被北京市海淀区市场监督管理局处罚，没收违法所得10467元，处以罚款190000元，共计罚没200467元。

后叮咚买菜方面申请复检，结果显示，皮皮虾镉项目仍不合格，鲟鱼氧佛沙星项目仍不合格。同样在今年的1月7日，上海市浦东新区市场监督管理局对叮咚买菜关联公司上海壹佰米网络科技有限公司处以约38万元罚款，原因是当事人销售的鳊鱼“恩诺沙星”含量不合格。

公司回应：CEO带队调查 曝光问题属实

3月17日晚间，叮咚买菜发布致歉说明及整改汇报表示，针对近日媒体对叮咚买菜三元站点存在以冰鲜鱼充做活鱼、从按规定超过最佳售卖期蔬菜中回收蔬菜等不规范操作，叮咚买菜已第一时间暂停该站点的运营，经以公司CEO梁昌霖作为第一责任人的专项调查和整改小组调查，报道中披露的该店问题属实。

叮咚表示，3月16日凌晨，组织力量对全国所有前置仓和服务流程进行排查，并进行交叉督查，实现活鱼和冰鲜鱼严格区分，加强对已过最佳售卖期限食品的登记和销毁，避免类似情况再次发生，并主动向政府主管部门汇报排查结果、发现问题及整改方案；深入反思对前置仓的考核机制是否有不人性化之处；加大内部督导力度，同时建立内部举报制度。

叮咚表示，对现有前置仓监控设备进行硬件升级，实现网络化、可视化、无死角监控，欢迎广大客户随时介入监督。“通过以上系列整改，尽快改变制度规定严、执行监督弱的局面。阶段性整改结束后，将欢迎消费者、媒体和监管部门前往我司前置仓检查，并随时提出改进意见。后续排查结果、发现问题及整改方案另报。”

涉事的叮咚买菜站长告知媒体，他与其他4名在暗访报道中出镜的站点工作人员已接到口头通知全被开除。对此，叮咚方面回应称，涉事员工目前未被开除，但要送到其它站流转学习。

“叮咚买菜北京事业部领导传达公司总部统一的话语术，以应对客户和后续的暗访或职能部门调查。”该站长透露，之所以出现该事件，是因叮咚“设置了低至百分之零点几的损耗率所致，单位只管给考核指标，而不顾鲜活鱼虾、蔬果的实际情况，基层反馈无果，为避免少扣钱，只得违规操作。”

实际影响：股价一度大跌 用户反馈体验感变差

资料显示，叮咚买菜创立于2017年5月，致力于通过产地直采、前置仓配货和最快29分钟配送到家的服务模式，通过技术驱动产业链升级，为用户提供品质确定、时间确定、品类确定的生鲜消费体验。服务范围覆盖上海、北京、深圳、杭州、苏州等城市。2020年，公司全年营收突破140亿，建成前置仓超过850个，日订单量85万。2021年6月29日，叮咚买菜在美国纽交所上市，发行价为 23.5美元/ADS。

据叮咚买菜最新财报显示，2021年公司实现营收201.2亿元，同比增长77.5%。其中，上海地区于2021年12月实现整体盈利。截至2021年12月31日的第四季度总收入从2020年同期的31.88亿元增至54.84亿元，同比增长72%。2021年第四季度非美国通用会计准则净亏损为10.34亿元，2020年同期净亏损为12.39亿元。3月17日，叮咚买菜在前一个交易日上涨的基础上，美股盘前一度跌超20%。

3月18日，有叮咚买菜上海用户网上发帖反馈，叮咚买菜体验感已大不如前。起初叮咚买菜配送时间半个小时，现在正常时期也要1个多小时；之前可以直接下单积分抵扣，现在需要先兑换券才能使用，会员优惠券使用额度从满39提升至满55使用；之前平台菜价比菜市场便宜，现在和菜市场一样甚至更高；之前蔬菜很新鲜，现在隔夜菜常常买到，品控越来越差……

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