村上春树说，夏天最让人欢喜。太阳火辣辣照射下来的夏日午后，穿一条短裤，边听摇滚边喝啤酒，简直美到天上去了。要我说得再加一条，正午的燥热，还需要一颗冒着冷气的雪糕。咬一口冰凉透心的雪糕，纵使有什么烦恼，也被这甜蜜的温柔所治愈。

最近，有吃货在后台向我们爆料，“现在雪糕好贵啊，读书的时候，3-5元的雪糕就能买到很好吃的品牌雪糕，现在超市里的雪糕几乎没有低于5元的。”

前不久，“当代雪糕的价格有多离谱”冲上热门话题，网友表示，“当代年轻人连雪糕自由也要失去？”“为何他明明可以抢，却还是送了我一个雪糕？”“买了个雪糕25元，贵的就是好，还没吃心就凉了”网友还出了个雪糕购买法则：“不认识的不要拿！尤其看好小朋友！”

也有网友表示：“贵有贵的道理”“真好看，突然明白为什么这么贵了”

如今，各路网红雪糕争奇斗艳，网红雪糕的价格逐渐攀升，尺寸不过手掌大小的雪糕，动辄几十元价格，让人“望而却步”。小时候5毛钱的快乐去哪里了？为什么雪糕越来越贵？这些新奇的网红雪糕，你会不会为它们买单？钱江晚报·小时新闻记者随机走访了杭州便利店、超市、网红店和冷饮批发店，一探究竟。

低于3元的雪糕时代

正离我们远去

在七堡地铁站的7-11便利店里，上下两层的冰柜里摆满了各式各样的雪糕，上层冰柜里以洛樱樱花风味雪糕、拧巴蕉香蕉牛奶雪糕、鲷鱼烧冰淇淋、阿苏山晴王葡雪糕等包装新潮的网红产品居多。

冰柜里则是大家熟悉的明治、雀巢、梦龙、和路雪等经典品牌，囊括了冰棍、甜筒、三明治冰淇淋等类别。但低于3元的雪糕几乎没了踪迹，80%都在10元以上的产品。

正在便利店挑选雪糕的市民陈女士说，现在挑选雪糕的心路历程堪比皇上选妃，一般不太会看价格，看到有新奇的雪糕都会尝试下，就当犒劳下自己。

在七堡另外一家大型超市里，10来个冰柜里的雪糕种类有上百种，和路雪、雀巢、蒙牛、伊利、光明等品牌占据了冰柜的“半壁江山”，部分品牌还推出了家庭量贩装，550克的八喜、3支/盒的钟薛糕分享装、5支/盒伊利巧乐兹经典巧脆棒，价格区间在20-45元。

记者围着冰柜转了一圈，找到最便宜的大奶咖牛奶口味冰棍，售价2.8元/支。配料表为：植物油、人造奶油、食用香精等。

相比于大型超市，社区小店里的雪糕价格则平价了许多，佑康、五丰等随处可见。小店老板叶海林告诉记者，我们属于社区型的超市，所以价格也比较亲民，卖得最好的就是佑康1块钱的老冰棍。还有小朋友喜欢的冰工厂、切西瓜、绿舌头、菠萝渣渣这种，售价都不超过5元。但为了满足不同人的口味，也会引进钟薛糕、明治、哈根达斯这样的中高品牌，销量也还可以。

“之前也有小年轻来买雪糕，大概挑选了一个10-20元的雪糕，觉得太贵又放回去了，很正常。”说起雪糕价格叶海林说：“今年的进货价格确实比去年上调了一点，你看这几年，哪样东西没涨价，不只是雪糕，其他生活用品、食品调味料都涨价了，现在人工、房租、原材料都贵了，价格自然也上涨了。”

传统冷饮批发店VS网红雪糕店

同台竞争

下午五点，记者来到凯旋路上的一家冷饮批发店，门头不太显眼，在地下一层，不少市民拿着篮子在挑选雪糕。不大的店内摆放了10来个冰柜，按照五丰、和路雪、光明、东北大板等品牌进行分门别类，网红雪糕则单独一块区域。

从事多年冷饮批发的方小玉介绍，她最早是给各区域的社区超市、小超市做终端配送，四年前开了这家实体店，在满足终端配送的同时给周边消费者提供批发服务。“投资也不大，有个门店，有几个冰柜就行。店里雪糕目前有600-700个品种，天气好的话，一天能有6-7万的营业额。”

“挑了一些自己喜欢的口味，也不一定是网红产品，长得好看的就想要买着尝试下。”张爷爷带着刚放学的孙女来店里采购了一波，孙女边说边向记者展示她的战利品：“贝贝虎”“桃儿”“熊掌”“冰雪怪”，都是一些包装新奇可爱的雪糕。

“爷爷是这家店的老客，经常带着孙女来光顾，一般买个10支左右，8折优惠完后差不多40-50元，孙女喜欢吃什么就买什么，今天算是超标了。”方小玉笑着介绍：这几年，像德华红豆/绿豆棒冰、大布丁、老冰棍这种经典老品牌基本没涨价，一支售价0.8元。周边居民购买的也多是这种经典雪糕。

离小玉这家冷饮批发店3公里外的昙花庵路上，新开了一家雪糕品牌连锁店“阿嫲的冰糕”。不同于传统的冷饮批发店，“阿嫲的冰糕”门口挂着16只大冰糕，店内装潢宽敞明亮，琳琅满目的雪糕，整整齐齐装满了整个冰柜，给人耳目一新的感觉，吸引了不少年轻、时尚的市民进店。

记者看到，店内的雪糕品牌非常齐全，国内、国外的各种中高端的雪糕都有。“我们是工厂直营店，以前是给光明做OEM代工厂的，现在做了自己的品牌‘阿嫲的冰糕’，店内200多种雪糕，有自产品牌20元10支的手工红豆/绿豆雪糕，也有雪糕中的爱马仕，瑞士纯进口冰淇淋‘莫凡彼’46.8元/盒。”店长万永珍给记者介绍。

“以前纯粹为了凉快，小时候几分钱的糖水棒冰也吃得很开心。现在棒冰虽然贵了一点，但是口感和味道好很多。”家住附近的市民朱燕女士是这家网红雪糕店的会员，她告诉记者，“这家店装修环境好、新品多，10多块的新品都会尝试下，20-30元一支的，还是算了，没性价比。”

“现在10元左右的雪糕不管是原材料还是食材搭配，都不会难吃的。”万永珍介绍，“如今，新生代年轻消费者重视门店内轻松休闲的氛围，对于网红产品，大家有新鲜感，造型也可爱，味道也不差，再加上营销多，年轻人都愿意尝试。”

万永珍分析，来店里采购雪糕的年轻顾客都有着比较明确的消费倾向，有哪些新奇的吃法，哪家推出的新品，就会想着尝试下。“我这有个顾客很会吃，跟着网红平台的做法，用葡萄味爆珠冰淇淋搭配红酒做自调饮料。还有最近比较火的‘生巧’雪糕也是顾客问起来，我们就进货了。”

不到1个小时的时间里，万永珍的这家店里迎接来了6-7波客人，大部分人多是挑选10-20元的雪糕，一次性购买下来价格也在80-100元左右，还有一位不愿意透露姓名的阿姨当场充值了1000元。

新包装新口味层出不穷

雪糕也打起来“健康”概念

在走访多家超市、便利店后记者发现，随着社会生活水平整体性的提高，雪糕早已不再是单纯意义上消暑解渴的产品。当下消费观念的升级，大家不仅喜欢吃雪糕，还要在雪糕上吃出“花样”来。

从口味上来说，相比于前几年以牛奶、巧克力等经典口味为主的雪糕市场，今年雪糕新增了许多新奇的口味：猫山王榴莲、白桃、葡萄、荔枝、椰子、蜜瓜茉莉等新奇口味十分夺人眼球，爆珠冰淇淋、“盲盒雪糕”等独特吃法也激起了消费者想要品尝的兴趣。

此外，雪糕也打起“健康”概念，0蔗糖、纯正牛乳，“不添加一滴水”“原材料采用国外进口”等，使用了高价格的原料，定价自然也就高了。

其实，味道这种东西很奇妙，它不只是一种味觉上的体验，也是一种珍贵的记忆，就像那些陪伴我们童年成长的雪糕一样，并不一定多独特，却是童年之光。

所以，越来越贵的网红雪糕，你会不会为它们买单？

（钱江晚报·小时新闻记者 陈颖静）

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