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平价雪糕难觅 雪糕为何“身价倍增”

2022-06-10 07:00:10    来源:

炎热的夏天,吃雪糕是件很凉爽的事。然而近期不少消费者反映,现在市面上3元以下的平价雪糕越来越少。记者走访市场发现,十几、二十元一个的雪糕比比皆是。

在广东广州市天河区的一家小超市,两个冰柜内摆放着大量雪糕,既有本土品牌的,也有进口的。超市价格标签显示,雪糕单价大多在5元以上,单价10元以上的也不少。

据业内人士说,一个十几元的雪糕,毛利在3到5元,光利润已经超过了一个平价雪糕的售价。生产一个高品质牛奶雪糕,成本价大约在7到8元。

而在电商平台搜索“雪糕”,销量排名第一的雪糕叫价140元10个,销量远高于叫价22.9元8个的平价雪糕。另一方面,不少品牌追求“原料升级”,如选择纯正牛乳等,也增加了原料成本。

此外,雪糕品牌追求高附加值的新品,也进一步推高了价格。还有各地层出不穷的IP文创雪糕。这些雪糕大部分由国内雪糕生产企业代工,换个形状,加个IP,价格直接翻倍。

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