中秋将至，不少酒店和商超已开始销售月饼。作为我国传统美食，月饼常常寄托相思，蕴含着与家人、朋友的深厚情谊。然而，近年来不少商家推出“天价”礼盒，打着“精致礼盒、送礼有面”的旗号过度包装月饼，致使其价格虚高，在月饼界刮起一股“妖风”。

为抵制不良风气，今年6月，国家发改委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局四部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》（下称《公告》），表示将对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。另外，《限制商品过度包装要求-食品和化妆品》国家标准第1号修改单在8月15日正式实施，对月饼、粽子的包装等进行了更严格的规定，8月15日后上市的产品，如果包装不合格必须退市，否则将面临监管部门处罚。

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最严“瘦身令”见成效 商超难寻500元以上月饼

近期，围绕《公告》要求，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局等部门，先后向13家行业协会、33家月饼制售和流通领域龙头企业、100多家重点零售企业，以及主要电商平台进行行业指导。中国商业联合会等6家行业协会发布拒绝“天价”月饼流通倡议，主要电商平台、中国饭店协会、中国酒店用品协会和酒店代表发起限制过度包装倡议，各大电商平台正积极开展平台治理，共同推动行业自律。

2021年9月21日，上海市黄浦区南京路步行街，鲜肉月饼行情火爆。

在一系列“瘦身令”发布并实施之后，各地月饼市场出现了可喜的变化。以南京为例，今秋月饼礼盒包装已提前“瘦身”，从外观看未见贵金属及红木等包装材料，主要是硬纸盒、铁盒等材质“唱主角”。其余多地商超也不见往年的“巨无霸”礼盒，包装大多只有外盒、内盒及塑料纸3层包装，且未发现搭售情况。

除了包装走起“轻量风”外，今年月饼礼盒的价格设置也较为合理，多地商超月饼礼盒的价格都控制在300元以内，单价超过500元的礼盒难觅踪影。

8月12日，浙江省杭州市钱塘区市场监管局对钱塘区部分星级酒店和大型超市进行抽查，和达希尔顿逸林酒店、龙湖皇冠假日酒店、华润万家超市等陈列的月饼礼盒价格从100元-300元不等，没有超过500元的“天价”月饼。据龙湖皇冠假日酒店相关负责人介绍，目前市场上消费者比较理性，“高价”月饼、过度包装月饼没有市场，他们选择进货渠道时也考虑这些因素，选择质优价廉的月饼产品提供给酒店消费者。

据了解，截至2022年8月1日，本年度共抽检了121家企业生产的164种月饼，其中网购抽检月饼15种，检测数量较往年均明显增多。经检验，总体质量较好，产品合格率为97.6%，高于近二十多年来的平均水平。另外，检验中心依据第1号修改单要求，对礼盒包装的月饼样品进行了测定，总体合格率98.2%，产品包装“瘦身”工作取得良好成效。

高额邮费、线下售卖 “天价”月饼仍需警惕

尽管整体态势有所好转，但“过度包装”和“高额定价”的现象尚未完全消除。由于《公告》明确表示将对单价超过500元的盒装月饼实施重点监控，因此一些商家为规避管控，在产品定价上打起了“擦边球”，甚至隐藏交易信息记录。

目前，在某电商平台上搜索“月饼礼盒”，并选择价格从高到低排序，结果显示仍有不少月饼礼盒标价为499.99元、499.8元等，距离500元监管红线仅有几分钱之差，不过仅有个别商品显示有人付款，多数礼盒月销量为0。

有商家更甚，不仅将月饼礼盒价格定在499.99元，紧贴标准线500元，而且将运费定为600元，月饼礼盒的整体价格高达1099.99元。据了解，该月饼礼盒是由四川天伦食品有限公司生产的“天伦”牌月饼礼盒（1540克）。

某电商平台截图

据店铺客服人员表示，该月饼礼盒实际价格不止499.99元，若按标价卖会亏本，为补差价所以将运费定为600元。

《公告》中明确表示，“经营者应当将销售单价超过500元盒装月饼的交易信息，妥善保存2年，以备有关部门依法查核。如有需要，将立即对经营者开展成本调查”、“电子商务平台内经营者从事盒装月饼销售活动，按照上述规定执行，并不得通过拆分订单、虚增商品数量等方式，进行混合销售、虚标商品售价”。

因此，部分商家为隐藏交易记录，将不少高价月饼礼盒转到“线下”售卖。某电商平台商家表示：“今年有规定线上不能卖500元以上的月饼礼盒，但线下是有的，高端的500元至2000元左右”。据了解，若想购买这种高价月饼礼盒，需要添加微信获取产品报价单，并且支付时可以选择微信支付或对公转账，这种方式就很难保留交易信息，难以供有关部门核查。

此外，还有部分月饼礼盒仍高价置于商场中售卖。在武汉某连锁商超内，冠生园旗下一款月饼礼盒“秋意明月”（1440克）售价578元，另一款“国粹”月饼礼盒（2310克）更是高达768元。

冠生园“国粹”月饼礼盒

褪去繁复包装 传统美食应回归文化本源

“小饼如嚼月，中有酥与饴。”月饼本是积淀中国传统文化内涵的一种佳节美食，但如今的行业乱象却让其“变了味”。

关于月饼的生产成本，国家发展改革委有关负责人介绍，从多年市场情况看，盒装月饼平均生产成本为70元/盒左右。

北京一家老字号小吃店的工作人员表示，月饼的馅料大多是莲蓉、豆沙、五仁、枣泥等常见原料，“即使是一些号称添加了名贵馅料的月饼，其名贵成分实际含量也不高。总体来看，目前市场上多数高端月饼存在严重溢价。”

如今，豪华包装、名贵馅料等“噱头”已逐渐背离传统美食的大众消费品属性，月饼市场正在经历一番“加减法”：减去繁复装饰和喧嚣炒作，增加口味创新和国潮时尚。比如，现在比较流行的手工月饼、文创月饼、跨界月饼等，也和消费者尤其是年轻人建立起高黏性关系。

但从长期来看，还是传统口味的月饼销售更为稳定。《2022年中国月饼行业发展趋势》预计，今年中秋月饼销售渠道更多元、产品更丰富、口味更多样，但广式、苏式、京式月饼仍将占主要地位；月饼包装形式以简约适度、多种口味组合的礼盒装为主，富有文化内涵和时代特色的产品，更受到年轻消费者的追捧。

中秋佳节，望月团圆。赏月过后，月饼礼盒剩下的“美丽包装”将沦为并不美丽的垃圾。在最严月饼“瘦身令”成为常态的情况下，明智的商家当顺势而为，把更多心思花在真材实料的选用、产品类型的丰富、口感风味的创新以及增强月饼的文化内涵上。“瘦身”之后实现“强身”，“薄利”之后获得“多销”，并最终形成广泛的“提倡节俭、反对浪费”的社会共识，这才是需要下功夫追求的最终目的。

包装是面子，文化是里子。月饼之于中秋可谓是“刚需”，但不需要过度包装撑面子。脱掉奢华繁复的外衣，月饼才能“返璞归真”，回归传统文化的“本味”。

（大众网·海报新闻编辑 王乐双 实习生 刘春萌 综合中国新闻网、红星新闻、中新经纬、海报新闻等）

关键词： 遏制天价月饼见成效 500元分水岭不是表面功夫