你11岁那年的暑假在干什么？

是被父母带着外出旅游，还是和同学相约游戏中见面，亦或是奔走上在特长班的路上。在长沙红星大市场，11岁的洪琛有着不一样的经历——杀鱼。

【资料图】

7月26日，有顾客拍下洪琛在家中鱼摊杀鱼的画面，她身着短裤和白色雨靴，从鱼池中捞起鱼、将其敲晕后称重，然后刮鳞片、宰杀。熟练的动作引发很多网友关注，有老顾客在评论区介绍，这是红星大市场小李子水产店的二女儿，经常帮家里杀鱼卖鱼，“干活比好多大人都利落。”

7月27日上午10点，潇湘晨报·晨视频记者辗转找到小李子水产店，见到洪琛时，她和李姐（洪琛母亲）正在鱼池前接待顾客。

洪琛坐在水产店里

11岁的杀鱼“老”师傅

“你还会杀鱼啊？”

“看这个姐姐，她帮我们杀鱼呢。”

7月27日上午11点，李姐水产店的生意迎来第二波小高峰。李姐捞鱼，洪琛杀鱼，母女配合极为默契。有新顾客带着年幼的儿子来买鱼，见到洪琛端坐在杀鱼的砧板前，对着儿子不停感慨；也有老顾客径直走向洪琛，在她干活时逗弄几句，“记得我不，我是那个‘小胖’的妈妈。”

低头干活的洪琛听了只是腼腆地笑笑。她眼前是一条较大的草鱼，拎起来有她整条手臂长。清理完鱼鳞，她用刀将鱼身剖开，宰杀到最费力的时候，她站起来用全身力量压在刀上，再重重地切下去，鱼便从头部一分为二。

洪琛杀鱼画面

接下来的工作比较轻松了，切片、装袋，然后交给顾客。

在一旁观察的记者问她，更喜欢杀大鱼还是小鱼。洪琛说大鱼，卖的钱也更多。

洪琛起初也并不会杀鱼。李姐告诉记者，她和丈夫干水产生意十七年了，经营这家店铺也有近十年。洪琛小时候常过来玩耍，起初只是帮忙套袋子装鱼和收银。直到2年前，李姐不慎摔伤腿卧床休息，店铺中仅剩李姐的丈夫和弟弟，有时忙不开身，洪琛便主动提出前来帮忙。

“一开始是没让她杀鱼的，毕竟拿刀也很危险。”令李姐没想到的是，女儿趁店里没人时自己拿死鱼练手，从小鱼练到大鱼，练着练着便成了杀鱼的“老”师傅。那时，洪琛才9岁。

回忆起自己第一次杀鱼的情形，洪琛说并不害怕，“可能是看爸爸妈妈杀鱼很多次了，一握住刀就知道下一步该干什么，很自然的就继续了。”

就此，洪琛成了红星大市场小有名气的杀鱼师傅。除了寒暑假，周末她也会过来帮忙，不少顾客也因为她频频回购。

“懂事”的鱼摊也有烦恼

在鱼摊前迎来送往间，李姐常听到一句话：“你们家女儿真懂事，是来报恩的。”这让她心里甜滋滋的，而后又会生出一丝担忧。

洪琛帮父母看店

“干我们这行，又累又辛苦，很多时候真不希望女儿跟着一起吃苦。”李姐共有3个孩子，2个女儿1个儿子，洪琛排老二。做生意十多年，李姐和丈夫几乎没睡过整觉。每天5点多她会先行回家，为孩子们准备晚餐；丈夫则需守店到天黑，确认没有顾客后才回家，到家后也是吃完饭倒头就睡，凌晨还得起来进货、送货。李姐晚上会抽空陪伴孩子一会，约10点入睡，凌晨2点起来店里接货、备货。

循环往复的日子，被小小的洪琛看在眼里。前段时间，洪琛因为皮肤过敏，医生建议她少接触鱼摊，但她仍趁着父母睡午觉的时候偷偷跑来看几眼。“其实鱼摊的活很累，也很脏，一天下来衣服上都是泥点和血迹，有时头发上都沾着鳞片。”洪琛坦言，起初来到鱼摊是觉得“鱼活蹦乱跳很好玩”，真正开始干活之后才知道父母的艰辛，刮风下雨也要守着生意，“我学习也不是最拔尖的，如果能在鱼摊上帮上他们，那也可以。”

学习中的洪琛

孩子们的学习也是李姐的烦恼之一。“我们自己没什么文化，所以想改行也困难，只能一直做下去。”但李姐不想孩子走自己的老路，所以只能和丈夫咬牙干下去，“都说穷人家的孩子早当家，我们家的（孩子）可能就是这样，我们也没办法做到事事周到。”

李姐说，她希望能为孩子们多攒点钱，让他们以后能选择自己想过的生活。

潇湘晨报·晨视频记者梅玫

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